Амми (Ammi)
Амми большая, кандийский тмин
Семейство: Apiaceae (Зонтичные)
Происхождение: Средиземноморье, Иран, Абиссиния
Торговое наименование: амми большая
Описание: на стебле высотой до 50 см расположены широкие ланцетовидные листья с зубчатым краем и соцветия — сложные зонтики диаметром до 10 см из больших мелких цветков на длинных цветоножках.
Окраска: белая
Стадия срезки: более 60% цветков в соцветии раскрыто. Качество определяется крепостью стеблей, отсутствием на них повреждений и мягких участков (там они могут ломаться), отсутствием влаги на цветочных зонтиках.
Уход
Подрежьте и максимально удалите все листья для уменьшения испарения.