Семейство: Brassicаceae (Капустные)
Происхождение: Западная Европа, Средиземноморье и района Азии с умеренным климатом
Торговое наименование: брассика, декоративная капуста
В поставке: сентябрь-март
Описание: разные виды и сорта брассики при выращивании имеют разную высоту — от низкой до высокой. Травянистое растение с объемными розетками крупных листьев и утолщенными, снизу частично одревесневающими, стеблями.
Окраска: зеленая, фиолетовая, кремовая, розовая, сиреневая, двуцветная.
Стадия срезки: стебли от природы короткие, но выбирайте прямые и плотные. Обратите внимание, чтобы головки были компактными, симметричными и ярко окрашенными, а листья — сильными. Тусклый цвет часто говорит о плохом питании, а тонкие слабые листья неправильной стадии срезки. Качество также определяется отсутствием механических повреждений или порчи от насекомых.
Рекомендации по использованию: удивительное растение, которое сделает букеты и композиции оригинальными и очень декоративными, сразу образуя в работе акцент — оптический центр. Прекрасна во всех стилях флористики. Иногда используют и в свадебных оформлениях в стиле кантри. Дарят в букетах и композициях новобрачным и молодым парам как пожелание будущих детей. Следует учитывать капустных запах растения. Можно ставить как на воде, так и на оазисе. Сами листья (особенно у некоторых форм — с изрезанными, зубчатыми, гофрированными, волнистыми краями) настолько декоративны, что могут использоваться и отдельно, однако на короткий срок.
Особенности ухода: оптимальная температура хранения 2-10 С, но устойчива и к более низким температурам. Очень важна правильная подрезка (под углом, с длиной среза не менее 5 см), иначе не будет обеспечено достаточное поступление воды, и растение быстро пожелтеет и увянет. Подрезав, поставьте растение в чистую холодную воду и постоянно поддерживайте достаточный уровень воды, так как толстый стебель быстро обезвоживается. Добавляйте в воду средство для продления жизни. Пожелтевшие листья необходимо сразу же удалять во избежание появления неприятного запаха — это надо объяснять покупателям.