Холли Хайдер Чаппел – пожалуй, одна из самых известных свадебных флористов, чей успех стал примером для целого поколения девушек, живущих в разных странах и мечтающих попасть в индустрию свадебного бизнеса.
Сегодня она получает крупнейшие свадебные заказы, имеет более 100 тысяч подписчиков в инстаграме, называя себя флористом-дизайнером, педагогом, инноватором и матерью семи детей. Наверное, поэтому она шутит, что в ее рабочем минивэне постоянно пахнет сырными крекерами и грязной водой. Кроме непосредственно свадебного оформления, Холли Чаппел является основателем проекта «Hope Flower Farm», который помогает начинающим флористам получить необходимые знания, а также сделать первые шаги в этой индустрии.
При всем при этом, сама Холли не имеет никакого образования в этой сфере. Обладая прекрасным вкусом, она познала флористику на каком-то интуитивном уровне, добившись при этом довольно неплохих успехов. Пока, ее наверное нельзя назвать выдающимся флористом, но тот бизнес, который она построила, создав довольно прочную маленькую империю, безусловно вызывает искреннее уважение.
Конечно, она в первую очередь бизнес-леди и если проводить параллели, то, безусловно, напрашивается сравнение не с какими-то флористами, а скорее с Мартой Стюарт, ведь путь, по которому идет Холли Чаппел, давно проторен самой известной женщиной Америки. Сейчас ее популярность так велика, что практически любой проект, за который она берется, тут же становится успешным. Стоит приклеить к тривиальным флористическим товарам логотип Холли, как тут же они становятся объектом вожделения и зависти у множества флористов и мало кому есть дело, что эти же товары, но без известного бренда, лежат без дела в любом садовом магазине. Тоже самое мы можем сказать и о стиле, который привыкли называть садовым и в котором работает Холли Чаппел, который ее поклонники стали называть «Стиль Холли».
Но помимо армии поклонников, есть большое число людей, которые относятся к Холли Чаппел негативно или просто скептически. Этому есть два объяснения, какое из них ближе к правде – решать вам, но на наш взгляд, в этой истории нет абсолютной правды и правоты. Дело в том, что в США есть довольно сложная, в неком роде бюрократическая система, при которой будущий флорист должен окончить курсы, сдать тесты и получить сертификат, в дополнение к этому было бы прекрасно, если бы соискатель был флористом в пятом поколении. Это долгая, сложная лестница, по которой нужно пройти каждому, кто хочет называть себя флористом, однако Холли Чаппел удалось миновать каждую из ступеней и взлететь на самый верх. Но с другой стороны, стоит согласиться и с теми, кто считает, что одно лишь наличие вкуса в отсутствии академических знаний не дает права заниматься обучением других людей.
Говоря о ней, многие профессионалы по-прежнему говорят «Basement Betty», это пренебрежительный термин, который применяют к женщинам, работающим на дому, без студии, салона и других атрибутов, говорящих о серьезности бизнеса, как правило, это не имеющие профессиональных навыков и знаний, заскучавшие домохозяйки, решившие изменить род занятий. Как и в наших странах, в США большое число таких флористов-фрилансеров, которые занимают большую долю рынка, зачастую подрывая его и демпингуя коллег.
Для Ассоциации профессиональных флористов это выглядит как пиратство, а в лице Чаппел они, конечно, видят капитана этого пиратского судна. Но судя по всему, эти претензии мало задевают саму Холли Чаппел, ведь ее бизнес растет, «ферма» привлекает все больше и больше студентов, а среди приглашенных педагогов есть даже имя Грегора Лерша. И да, похоже, она действительно капитан пиратского судна, в команде из уже больше чем 200 флористов по всей Америке - серьезная цифра, которой позавидуют Ассоциации многих стран. И судно это идет с парусами, полными ветра.
